Quienes somos

Gastrobloggers Sin Gluten (GBSG) es una asociación sin ánimo de lucro a nivel nacional, que se presenta, el día 27 de mayo de 2017, Día Nacional del Celíaco, como grupo de ayuda para elcolectivo celíaco, e interlocutor directo con los entes públicos.  Sus componentes son destacados bloggers de temática celíaca, que en su totalidad reúnen más de 3 millones de visitas en sus blogs.

GBSG fue fundada en Febrero de 2017, pero es ahora, en el Día Nacional del Celíaco cuando será presentada oficialmente en Cangas del Narcea, Asturias, en el marco de las II Jornadas Cangas Sin Gluten, donde además sus componentes impartirán un Showcooking gratuito de pan artesano sin gluten.

 

 

OBJETIVOS PRINCIPALES:

 

 

  • Informar y solicitar apoyo a la hostelería para que los celíacos podamos normalizar nuestra vida social. Un poco de implicación basta para ofrecer alternativas para disfrutar de una comida familiar o con amigos, siendo un cliente fiel y agradecido que trae consigo a sus familiares y amistades.

 

  •  Luchar por un listado de productos libre, seguro y gratuito.

 

  •  Búsqueda de un diagnóstico precoz.

 

  •  Apoyo a la investigación médica en el campo de la celiaquía.

 

  •  Luchar por bajar el sobrecoste de los productos sin gluten, que es nuestro único tratamiento.

 

  • Difusión de la gastronomía sin gluten, con la realización de talleres, eventos y charlas.

 

SOBRE GASTROBLOGGERS SIN GLUTEN Y SUS INTEGRANTES:

 

 

Presidente: Víctor M. Damián, que junto a su mujer, Ana Camarasaltas son el tandem perfecto de www.caminarsingluten.com (Madrid), donde se podrá encontrar una amplia carta de restaurantes, Turismo sin Gluten y recetarios. Son un referente entre los celíacos, pues llevan más de 10 años trabajando por ellos.

 

 

Vicepresidenta: Teresa Medina, editora durante 4 años del blog www.celiciusglutenfree.wordpress.com, dedicado a recetas e información sobre la dieta de los celíacos con sede en Palencia, expresidenta de la Asociación de Celíacos de Palencia.

 

 

Secretaria: Susana Conde, a caballo entre Ourense y Madrid, como creadora del blog www.mimenusingluten.com, desde hace 4 años, nos presenta sus recetas y reflexiones sobre la celiaquía.

 

 

Tesorera: Marisa Aparicio, que desarrolla su trabajo entre Madrid y Pontevedra es el alma mater de esta Asociación con casi 20 años en el mundo sin gluten y 10 años con su archiconocido blog www.cocinafacilsingluten.blogspot.com y pionera en el desarrollo de recetas sin gluten, siendo un referente en el mundo del pan sin gluten.